Oui, j’avais parlé de recettes healthy en préambule… C’est vrai, la pizza n’est pas tellement saine, la faute de la pâte, et des ingrédients que les industriels ou restaurateurs dépourvus de bon sens gastronomique utilisent pour la garnir… (je ne mets pas tous les industriels et restaurateurs dans le même panier, certains font de très bonnes choses, d’autres essaient – d’après moi – de tirer la meilleur épingle du jeu à la course au rendement et à la productivité, sans se soucier du consommateur final, mais là n’est pas le sujet…)
En Cuisine, Jeannine! 